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around 40 奮闘記

ヨガ、アロマテラピー、焼き菓子作りなどの趣味について、健康、アンチエイジングについて、子育てについて、語りたいと思います。

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Posted by yuu on

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涙のメープルシフォンケーキ

Posted by yuu on   10 comments   0 trackback

3月は、引越しシーズンですね。
引越しトラックを見ない日はありません。
子供が小学校に上がるのを機に引越しをされる方も
結構多く、息子のお友達も何人か引っ越されます。
中でも、息子が生後5ヶ月くらいのときに、お友達になったご家族が
引っ越されるのが、とっても寂しいです

同じ市内で、車で20分くらいのところなので、いつでも会えるからと
言ってくれてますが、とってもお世話になり、いろんなところに遊びに行ったり、
子育ての相談にのってもらったりした仲間なので、悲しみもひとしおです。

児童クラブに入るとき、ゼッケンを作るように言われましたが、裁縫の苦手な私の代わりに、
(ミシンすら持ってません)作ってもらったなぁとか、
まだ若干3歳くらいだった息子を、預かってくれて、お泊まりに誘ってくれたなぁとか、(結局、夜中に迎えに行きましたが)
ママとも4人でしたフリーマーケット、結構儲かったなぁとか、いろんな思い出が思い出されます。

だから、一生のお別れじゃないんだってば!と思うのですが、年齢を重ねると涙もろくなるようです。

今日、最終の片付けをするということで、真心をこめて作りました。

〔メープルシフォンケーキの作り方〕
材料 20cm型の場合。
    卵Lサイズ       6個
    メープルシュガー   60g
    メープルシロップ    60cc
    水             30cc
    サラダオイル      40cc
    薄力粉          120g
    ベーキングパウダー 小さじ2
  *薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
  *オーブンを170度に予熱。
作り方
 ①卵は卵黄と卵白に分け、卵黄にメープルシロップを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
 ②さらに、水、サラダオイルを加え、よく混ぜる。
 ③ふるっておいた粉を入れ、生地が滑らかになるまで、混ぜる。
 ④別のボールで、卵白を軽く泡立て、メープルシュガーを3回に分けて、混ぜる。
  角が立つまで、しっかり泡立て、メレンゲを作る。
 ⑤ ③に④の1/3量を加え、ゴムベラで混ぜる。
 ⑥残りのメレンゲを加え、白いところがなくなるまで、手早くふわっと混ぜる。
 ⑦型に流し込み、型を空気を抜くため、2回ほど、下に打ち付ける。
 ⑧170度のオーブンで、40~45分ほど、焼く。
 ⑨竹串をさして、何もついてこなければ、焼き上がり。
 ⑩ワインボトルなどの上に、逆さにおいて、30分以上完全に冷めるまで冷まし、
  型の周囲と底は、ナイフを差し込み、型からはずす。

 型はもちろんまんま食堂でいただいたのを使いました。
いいことありました!(過去記事)

メープルシフォンケーキ 004

メープルシフォンケーキ 005


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Comment

マコ says..."No title"
近くだから・・・・
いつでも会えるから・・・と、言われても、思っても、
やっぱり、親しい人とのお別れは寂しいですよね・・・。
涙ポロポロです。
思い出しては、涙・・・胸キュンです。
シフォンケーキ・・・おいしそうです。
喜んだでしょうね・・・。

出会いの数だけ・・・別れがあるといいますが、
明日は、親戚のおじいさんと永遠のお別れ式です。
2012.03.23 08:24 | URL | #- [edit]
たかのツメ★☆☆ says..."あれ"
今回の記事はレシピだけですか? 画像が見受けれず 想像で判断すれば間違いなく美味しく出来てるでしょうね~ 

それにしてもお付き合いの長い方が引越しなどで居なくなると寂しいでしょうね
ティアドロップメープルシフォンケーキ 塩味風味って感じですかね?
2012.03.23 09:28 | URL | #- [edit]
yuu says..."Re: No title"
マコさま
コメントありがとうございます。
別れがあれば、出会いがある。
と思ってがんばります。
永遠のお別れとなれば、思い出されることも
たくさんあるでしょうね。
マコさんの親戚のおじいさんがいい旅立ちをされることを
祈ってます。
2012.03.23 10:58 | URL | #- [edit]
yuu says..."Re: あれ"
たかのツメ様
> 今回の記事はレシピだけですか? 画像が見受けれず 想像で判断すれば間違いなく美味しく出来てるでしょうね~ 
画像UPしましたよ~。
SDをリーダーに入れるとき、逆入れたみたいで、抜けない、取れないとえらいことになってました。
なんとか取れたので、よかったです。(笑)

> それにしてもお付き合いの長い方が引越しなどで居なくなると寂しいでしょうね
> ティアドロップメープルシフォンケーキ 塩味風味って感じですかね?
衛生管理ばっちりしてますので、涙は入ってませんよ~
2012.03.23 11:10 | URL | #- [edit]
ゆりママ says..."No title"
友達との別れって距離の長短もありますが、
やっぱり淋しすぎますねv-239
yuuさんが、心を込めて作ったシフォンケーキは、
お友達とっても喜んだことでしょう♡

v-254やさしい味がしたことと思います♡)
2012.03.23 15:58 | URL | #- [edit]
yuu says..."Re: No title"
ゆりママ様
コメントありがとうございます。
彼女とは、思い出いっぱいなのです。
子供が小学校に行くし、私の人生も区切りのときって感じです。
シフォンケーキ、今までの感謝の気持ちが伝わってたら、
うれしいです。

2012.03.23 20:04 | URL | #- [edit]
ダメリーマン says..."No title"
シフォンケーキの形
さっそく使ってもらって
差し上げたほうもうれしいのでは?
2012.03.23 21:39 | URL | #- [edit]
yuu says..."Re: No title"
ダメリーマン様
厚みのあるシフォン型だったので、
焼き上がりがよかったと
思います。
道具って大切なんですね。
どんどん使って行きたいと思います。

2012.03.24 08:19 | URL | #- [edit]
フウルウ says..."No title"
美味しそう^^優しい味がするんだろうなーって思います
お別れじゃあないってわかっていても 寂しいものなんですよねー
でもきっと、ずーっと良いお付き合いをしていける方だと思いまーす^^
羨ましいよー。
息子ちゃん卒園おめでとうございます
2012.03.24 12:20 | URL | #- [edit]
yuu says..."Re: No title"
フウルウさま
コメントありがとうございます。
春は、お別れと出会いの季節ですね。
新しいいい出会いが出来るよう、
がんばって行きたいと思います。
2012.03.25 12:57 | URL | #- [edit]

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